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20 aliments détoxifiants

Écrit par CHINA GAZE

Les racines de lotus peuvent purifier le sang et agir comme in diurétique (jvumn/Flickr)

Les racines de lotus peuvent purifier le sang et agir comme un diurétique (jvumn/Flickr)

En Chine, les aliments sont depuis toujours considérés pour leurs qualités médicinales. Voici 20 aliments détoxifiants qui peuvent aider à retrouver une meilleure santé.

1. La patate douce

La patate douce contient des fibres digestibles qui peuvent faciliter le transit intestinal. La meilleure façon de la manger est de la cuire au four et la manger en pelure. Elle a un goût succulent et très rafraîchissant.

2. Le haricot vert

Le haricot vert peut éliminer les toxines, induire la diurèse et apaiser la soif. La soupe de haricot vert peut également réduire le ballonnement. Il ne faut pas le cuire trop longtemps, sinon ses effets seront diminués et ses éléments nutritifs décomposés.

3. L’avoine

L’avoine peut soulager les boyaux, stimuler le transit intestinal et purifier le corps. Il est préférable de faire cuire l’avoine à la vapeur et d’en faire du jus. On peut aussi ajouter d’autres aliments au jus, comme la pomme ou le raisin qui sont également d’excellents nutriments.

4. L’orge

L’orge peut faciliter la circulation sanguine, induire la diurèse et réduire les gonflements provoqués par l’œdème. L’orge est aussi un excellent purificateur. On peut aussi le bouillir, y ajouter un peu de sucre et l’appliquer en usage externe pour blanchir la peau.

5. Le millet

Le millet ne contient pas de gluten et n’irrite donc pas le système intestinal. Il est léger et facile à digérer, ce qui en fait un bon choix pour accompagner d’autres aliments purificateurs. Le gruau de millet est un très bon purificateur et induit la diurèse. Il est également très nutritif et facilite aussi le blanchiment de la peau.

Le millet ne contient pas de gluten et n'irrite donc pas le système intestinal (Elke Wetzig/Wikipedia)

Le millet ne contient pas de gluten et n’irrite donc pas le système intestinal (Elke Wetzig/Wikipedia)

6. Le riz brun

Le riz brun est une céréale complète et non concassée, donc riche en fibre. Il peut absorber l’eau et la graisse et donner une sensation de satiété. Il peut également stabiliser le système digestif. Une bonne méthode de détoxication du corps est de manger un bol de bouillie de riz brun ou une tasse de lait de soja de riz brun tous les matins.

7. Le haricot rouge

Le haricot rouge facilite le transit intestinal, aide la constipation et induit la diurèse. On peut bouillir le haricot rouge au cuiseur électrique le soir et boire le liquide le lendemain matin, ce qui est une très bonne méthode de détoxication.

8. La carotte

La carotte peut agir contre la constipation. Elle est aussi très riche en beta-carotène qui peut neutraliser les toxines. La carotte fraîche est préférable car elle peut nettoyer les toxines et libérer les intestins. On peut préparer du jus de carotte et y ajouter du miel et du jus de citron pour apaiser la soif.

9. L’igname chinoise

L’igname chinoise peut rectifier le système digestif, réduire l’accumulation de graisse sous-cutanée et aider le système immunitaire. Elle est plus efficace consommée crue. On peut couper une igname pelée et un ananas en petits morceaux et en faire du jus pour aider la digestion et réguler les intestins.

10. La bardane

La bardane peut améliorer la circulation sanguine et le métabolisme et aider la fonction intestinale. La fibre contenue dans la bardane peut aider à soigner la constipation. On peut en faire une infusion à consommer à tout moment. On peut la consommer sur une longue période.

La bardane peut améliorer la circulation sanguine et le métabolisme et aider la fonction intestinale. On peut en faire une infusion à consommer à tout moment. On peut la consommer sur une longue période (pellaea/Flickr)

La bardane peut améliorer la circulation sanguine et le métabolisme et aider la fonction intestinale. On peut en faire une infusion à consommer à tout moment. On peut la consommer sur une longue période (pellaea/Flickr)

11. L’asperge

L’asperge contient divers nutriments comme l’asparagine et du potassium qui peut induire la diurèse pour éliminer les excès d’eau dans le corps. Les pointes d’asperges sont riches en vitamine A. Il est conseillé de laisser les pointes d’asperges au-dessus de l’eau de cuisson pour préserver les éléments nutritifs.

12. L’oignon

L’oignon peut stimuler la digestion et le transit intestinal. Il est riche en soufre, qui, combiné aux protéines, est très bon pour le foie. On peut faire bouillir une soupe de légumes à base d’oignons et ajouter des légumes riches en fibres comme le brocoli, la carotte et le céleri. Cette soupe pourra éliminer les toxines.

13. La racine de lotus

La racine de lotus peut purifier le sang et agir comme un diurétique. La racine de lotus peut être consommée chaude ou froide. On peut en faire du jus et y ajouter un peu de miel. On peut aussi chauffer le jus doucement, y ajouter un peu de sucre et le boire encore chaud.

14. Le radis

Le radis est très bon pour induire la diurèse. La fibre qu’il contient peut libérer les intestins et aider à perdre du poids. Il est préférable de le consommer cru. On peut en faire du jus ou le mariner.

15. Le chrysanthème

Le chrysanthème est riche en vitamine A, qui protège le foie et aide à éliminer les toxines. On conseille de le consommer en jus avec de la tomate, de la carotte, du raisin, de la pomme et d’autres fruits mélangés.

16. La feuille de patate douce

La feuille de patate douce n’est pas amère et donne une sensation de satiété. Elle peut aussi aider au transit intestinal et empêcher la constipation. Laver la feuille de patate douce et la cuire à l’eau bouillante. Une fois cuite, la sauter avec de l’ail, de l’huile et du sel. C’est délicieux et rafraîchissant.

La feuille de patate douce n'est pas amère. Elle peut aussi aider au transit intestinal et empêcher la constipation (RaeAllen/Flickr)

La feuille de patate douce n’est pas amère. Elle peut aussi aider au transit intestinal et empêcher la constipation (RaeAllen/Flickr)

17. La feuille de radis

La feuille de radis contient des vitamines et des fibres. Elle peut stimuler l’appétit et empêcher la constipation. Laver et égoutter la feuille de radis, en faire du jus et y ajouter un peu de miel. Une consommation régulière peut aider la détoxication du corps et l’amélioration de la santé.

18. L’aescine du Sichuan

L’aescine du Sichuan peut réduire le sucre dans le sang et soulager la constipation. Mélanger avec de la tomate, de la luzerne, du poivre jaune, du kiwi, des noix et un peu de jus de fruits de la passion ou du vinaigre de cidre de pomme et en faire du jus.

19. Le yaourt

Le yaourt est riche en acide lactique, ce qui peut aider la constipation et stabiliser l’estomac. Il peut éliminer les toxines accumulées dans le système intestinal. Il est préférable de le consommer avant le petit-déjeuner lorsque l’estomac est vide. Il peut également procurer une sensation de satiété.

20. Le vinaigre

Le vinaigre est bon pour le métabolisme et aide à éliminer les éléments acides du corps. Il peut induire la diurèse et libérer les intestins. Boire un peu de vinaigre dilué après le petit déjeuner et le dîner chaque jour.

L'aescine du Sichuan peut réduire le sucre dans le sang et soulager la constipation (D-H-WrightFlickr)

L’aescine du Sichuan peut réduire le sucre dans le sang et soulager la constipation (D-H-WrightFlickr)

Version anglaise : 20 Detoxifying Foods