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Herbes médicinales chinoises : la berberine, l’essence du Fil d’or

Écrit par CHINA GAZE

L'élément actif dans la berberine est le chlorhydrate de berberine, issu du coptide chinois, fil d'or ou Huang Lian. En Chine, la berberine est appelée « Essence du fil d'or »

L’élément actif dans la berberine est le chlorhydrate de berberine, issu du coptide chinois, fil d’or ou Huang Lian. En Chine, la berberine est appelée « Essence du fil d’or »

Avant d’entreprendre de longs voyages, les Chinois ont l’habitude de rassembler quelques herbes médicinales en pilules pour les petites urgences médicales.

Beaucoup de patients se rendent dans une clinique pour acheter ces herbes médicinales. La berberine est l’un des plus populaires médicaments d’urgence pour le voyage, surtout pour le Mexique et l’Asie du Sud-est en raison de ses effets rapides en réactions aux affections propres à ces régions.

Les plantes contenant de la berberine (黄连 huanglian en chinois) sont utilisées dans presque tous les systèmes de médecine traditionnelle. Son utilisation dans la médecine chinoise remonte à au moins 3 000 ans. La berberine a démontré une activité anti-microbienne contre les bactéries, les champignons, les protozoaires, les virus, les helminthes et les chlamydias. La berberine est le plus souvent utilisé pour combattre des maladies comme la diarrhée bactérienne, les parasites intestinaux et les infections oculaires comme le trachome.

Un des voyageurs de son groupe avait avec lui des pilules de berberine. Il en donna quelques-unes à l'Américain. En moins de deux heures, les symptômes disparurent et la dysenterie fut guérie (4nitsirk/Flickr)

Un des voyageurs de son groupe avait avec lui des pilules de berberine. Il en donna quelques-unes à l’Américain. En moins de deux heures, les symptômes disparurent et la dysenterie fut guérie (4nitsirk/Flickr)

Voici une histoire amusante traitant de la berberine. Un Américain en voyage en Asie du Sud-est se montrait très prudent envers tout ce qu’il mangeait et buvait. Il se brossait les dents avec de l’eau en bouteille et était très attentif à la nourriture. Il ne mangeait rien qui ne soit pas suffisamment cuit. Au bout d’une semaine, il n’était pas tombé malade et il était très content de lui. Son attitude prudente l’avait aidé à rester en bonne santé. Un après-midi cependant, il eût soif et se fit apporter un Coca-Cola par les services de l’hôtel. Il pensa que le Coca Cola ne lui causerait aucun tort après avoir été expédié des États-Unis dans sa canette d’aluminium. Il en but un grand verre. En moins de dix minutes, l’estomac commença à le faire souffrir et peu après il se mit à vomir et à être pris de crises de diarrhée. Son état semblait plutôt préoccupant, mais il n’arrivait pas à comprendre comment cela pouvait lui arriver. Ce sont en fait les glaçons dans le Coca-Cola, préparés avec l’eau du robinet, qui lui avaient causé ce mal.

Un des voyageurs de son groupe avait avec lui des pilules de berberine. Il en donna quelques-unes à l’Américain. En moins de deux heures, les symptômes disparurent et la dysenterie fut guérie. L’Américain en fût extrêmement reconnaissant. Il dit qu’il s’assurerait de faire l’acquisition de ces pilules de médecines chinoises avant son prochain voyage.

Le coptide chinois, fil d’or ou Huang Lian

L’élément actif dans la berberine est le chlorhydrate de berberine, issu du coptide chinois, fil d’or ou Huang Lian. En Chine, la berberine est appelée « Essence du fil d’or »

Qu’est-ce que le coptide chinois ? Selon les Annales du canton de Emei, il est dit que le coptide chinois pousse dans les régions montagneuses difficiles d’accès. Les cueilleurs doivent s’assurer avec des cordes attachées autour de la taille avant de gravir les rochers pour collecter la plante. Mais cette dangereuse quête au coptide chinois est souvent infructueuse. De nombreuses espèces de coptides poussent dans les provinces du Sichuan, du Shanxi, du Yunnan et du Guizhou. Mais le coptide chinois qui pousse sur le Mont Emei est le plus recherché. Il semble être de meilleure qualité, mais aussi le plus difficile à trouver.

Le coptide chinois appartient à la famille des renoncules et a longtemps été utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise. Shen Nong introduit le coptide chinois dans son Materia Medica, un traité pharmaceutique listant tous les animaux, végétaux et autres substances présentant une supposée valeur dans la médecine traditionnelle chinoise.

Les herbes chinoises peuvent être classées en de nombreuses catégories selon leur nature et leurs similitudes. Une herbe peut ainsi avoir différents usages médicinaux. Les pouvoirs d’une herbe peuvent être pleinement utilisés lorsqu’elle est alliée à d’autres herbe. Le coptide chinois, associé avec différentes espèces d’herbes, peut soigner différentes maladies. Par exemple, le coptide chinois, combiné à la plante suie, peut soigner la diarrhée aigüe, combiné au rhizome du souchet, il peut soigner diverses maladies causées par la stagnation du qi, combiné aux feuilles de perilla, il peut soigner les maladies liées à l’augmentation d’humidité interne, les dissonances entre les poumons et l’estomac, la nausée et les vomissements, combiné aux feuilles de bambou, il peut soigner les brûlures de cœur et de poitrine et l’insomnie.

Shen Nong introduit le coptide chinois dans son Materia Medica, un traité pharmaceutique listant tous les animaux, végétaux et autres substances présentant une supposée valeur dans la médecine traditionnelle chinoise.

Shen Nong introduit le coptide chinois dans son Materia Medica, un traité pharmaceutique listant tous les animaux, végétaux et autres substances présentant une supposée valeur dans la médecine traditionnelle chinoise.

La pollution chinoise inspire de nouveaux défis sportifs

Écrit par SMART PLANET

À Pékin comme dans d'autres grandes villes chinoises, le simple fait de marcher dans les rues offre de grands dangers pour la santé en raison des niveaux élevés de pollution de l'air. (Vertical World Circuit)

À Pékin comme dans d’autres grandes villes chinoises, le simple fait de marcher dans les rues offre de grands dangers pour la santé en raison des niveaux élevés de pollution de l’air. (Vertical World Circuit)

À Pékin comme dans d’autres grandes villes chinoises, le simple fait de marcher dans les rues offre de grands dangers pour la santé en raison des niveaux élevés de pollution de l’air.

Les Chinois désireux de garder la force ont donc dû s’adapter : le marathon vertical pourrait ainsi remplacer le marathon traditionnel. Les courses en intérieur sont en train de gagner en popularité dans le monde entier avec ces compétitions visant à gravir les escaliers jusqu’au sommet des gratte-ciels.

Selon la page China Real Time Report, un blog du Wall Street Journal, la Chine organisera le mois prochain son premier marathon vertical. La course aura lieu dans la troisième tour du China World Trade Center, comptant 82 étages dans le centre des affaires de Pékin.

Ces ascensions ne sont pas nouvelles. Depuis 2009, la Fédération internationale des courses en gratte-ciels a organisé des événements similaires dans des lieux relativement dégagés de toute matière particulaire. Ce genre de courses a déjà eu lieu dans l’Empire State Building de New York, le Messeturn de Bâle en Suisse et la Tour 101 de Taipei à Taiwan.

Les organisateurs craignent cependant toujours que le brouillard de pollution ne gâche la vue au sommet du China World Trade center. La brume a été épaisse tout le mois de juin. Néanmoins, cette compétition sera l’occasion d’inciter la demande en Chine pour ces sports d’intérieur à l’abri de la pollution.

Version anglaise : China’s Smog Gives Rise to Its First-ever Vertical Marathon

Avec la permission de Smart Planet

20 aliments détoxifiants

Écrit par CHINA GAZE

Les racines de lotus peuvent purifier le sang et agir comme in diurétique (jvumn/Flickr)

Les racines de lotus peuvent purifier le sang et agir comme un diurétique (jvumn/Flickr)

En Chine, les aliments sont depuis toujours considérés pour leurs qualités médicinales. Voici 20 aliments détoxifiants qui peuvent aider à retrouver une meilleure santé.

1. La patate douce

La patate douce contient des fibres digestibles qui peuvent faciliter le transit intestinal. La meilleure façon de la manger est de la cuire au four et la manger en pelure. Elle a un goût succulent et très rafraîchissant.

2. Le haricot vert

Le haricot vert peut éliminer les toxines, induire la diurèse et apaiser la soif. La soupe de haricot vert peut également réduire le ballonnement. Il ne faut pas le cuire trop longtemps, sinon ses effets seront diminués et ses éléments nutritifs décomposés.

3. L’avoine

L’avoine peut soulager les boyaux, stimuler le transit intestinal et purifier le corps. Il est préférable de faire cuire l’avoine à la vapeur et d’en faire du jus. On peut aussi ajouter d’autres aliments au jus, comme la pomme ou le raisin qui sont également d’excellents nutriments.

4. L’orge

L’orge peut faciliter la circulation sanguine, induire la diurèse et réduire les gonflements provoqués par l’œdème. L’orge est aussi un excellent purificateur. On peut aussi le bouillir, y ajouter un peu de sucre et l’appliquer en usage externe pour blanchir la peau.

5. Le millet

Le millet ne contient pas de gluten et n’irrite donc pas le système intestinal. Il est léger et facile à digérer, ce qui en fait un bon choix pour accompagner d’autres aliments purificateurs. Le gruau de millet est un très bon purificateur et induit la diurèse. Il est également très nutritif et facilite aussi le blanchiment de la peau.

Le millet ne contient pas de gluten et n'irrite donc pas le système intestinal (Elke Wetzig/Wikipedia)

Le millet ne contient pas de gluten et n’irrite donc pas le système intestinal (Elke Wetzig/Wikipedia)

6. Le riz brun

Le riz brun est une céréale complète et non concassée, donc riche en fibre. Il peut absorber l’eau et la graisse et donner une sensation de satiété. Il peut également stabiliser le système digestif. Une bonne méthode de détoxication du corps est de manger un bol de bouillie de riz brun ou une tasse de lait de soja de riz brun tous les matins.

7. Le haricot rouge

Le haricot rouge facilite le transit intestinal, aide la constipation et induit la diurèse. On peut bouillir le haricot rouge au cuiseur électrique le soir et boire le liquide le lendemain matin, ce qui est une très bonne méthode de détoxication.

8. La carotte

La carotte peut agir contre la constipation. Elle est aussi très riche en beta-carotène qui peut neutraliser les toxines. La carotte fraîche est préférable car elle peut nettoyer les toxines et libérer les intestins. On peut préparer du jus de carotte et y ajouter du miel et du jus de citron pour apaiser la soif.

9. L’igname chinoise

L’igname chinoise peut rectifier le système digestif, réduire l’accumulation de graisse sous-cutanée et aider le système immunitaire. Elle est plus efficace consommée crue. On peut couper une igname pelée et un ananas en petits morceaux et en faire du jus pour aider la digestion et réguler les intestins.

10. La bardane

La bardane peut améliorer la circulation sanguine et le métabolisme et aider la fonction intestinale. La fibre contenue dans la bardane peut aider à soigner la constipation. On peut en faire une infusion à consommer à tout moment. On peut la consommer sur une longue période.

La bardane peut améliorer la circulation sanguine et le métabolisme et aider la fonction intestinale. On peut en faire une infusion à consommer à tout moment. On peut la consommer sur une longue période (pellaea/Flickr)

La bardane peut améliorer la circulation sanguine et le métabolisme et aider la fonction intestinale. On peut en faire une infusion à consommer à tout moment. On peut la consommer sur une longue période (pellaea/Flickr)

11. L’asperge

L’asperge contient divers nutriments comme l’asparagine et du potassium qui peut induire la diurèse pour éliminer les excès d’eau dans le corps. Les pointes d’asperges sont riches en vitamine A. Il est conseillé de laisser les pointes d’asperges au-dessus de l’eau de cuisson pour préserver les éléments nutritifs.

12. L’oignon

L’oignon peut stimuler la digestion et le transit intestinal. Il est riche en soufre, qui, combiné aux protéines, est très bon pour le foie. On peut faire bouillir une soupe de légumes à base d’oignons et ajouter des légumes riches en fibres comme le brocoli, la carotte et le céleri. Cette soupe pourra éliminer les toxines.

13. La racine de lotus

La racine de lotus peut purifier le sang et agir comme un diurétique. La racine de lotus peut être consommée chaude ou froide. On peut en faire du jus et y ajouter un peu de miel. On peut aussi chauffer le jus doucement, y ajouter un peu de sucre et le boire encore chaud.

14. Le radis

Le radis est très bon pour induire la diurèse. La fibre qu’il contient peut libérer les intestins et aider à perdre du poids. Il est préférable de le consommer cru. On peut en faire du jus ou le mariner.

15. Le chrysanthème

Le chrysanthème est riche en vitamine A, qui protège le foie et aide à éliminer les toxines. On conseille de le consommer en jus avec de la tomate, de la carotte, du raisin, de la pomme et d’autres fruits mélangés.

16. La feuille de patate douce

La feuille de patate douce n’est pas amère et donne une sensation de satiété. Elle peut aussi aider au transit intestinal et empêcher la constipation. Laver la feuille de patate douce et la cuire à l’eau bouillante. Une fois cuite, la sauter avec de l’ail, de l’huile et du sel. C’est délicieux et rafraîchissant.

La feuille de patate douce n'est pas amère. Elle peut aussi aider au transit intestinal et empêcher la constipation (RaeAllen/Flickr)

La feuille de patate douce n’est pas amère. Elle peut aussi aider au transit intestinal et empêcher la constipation (RaeAllen/Flickr)

17. La feuille de radis

La feuille de radis contient des vitamines et des fibres. Elle peut stimuler l’appétit et empêcher la constipation. Laver et égoutter la feuille de radis, en faire du jus et y ajouter un peu de miel. Une consommation régulière peut aider la détoxication du corps et l’amélioration de la santé.

18. L’aescine du Sichuan

L’aescine du Sichuan peut réduire le sucre dans le sang et soulager la constipation. Mélanger avec de la tomate, de la luzerne, du poivre jaune, du kiwi, des noix et un peu de jus de fruits de la passion ou du vinaigre de cidre de pomme et en faire du jus.

19. Le yaourt

Le yaourt est riche en acide lactique, ce qui peut aider la constipation et stabiliser l’estomac. Il peut éliminer les toxines accumulées dans le système intestinal. Il est préférable de le consommer avant le petit-déjeuner lorsque l’estomac est vide. Il peut également procurer une sensation de satiété.

20. Le vinaigre

Le vinaigre est bon pour le métabolisme et aide à éliminer les éléments acides du corps. Il peut induire la diurèse et libérer les intestins. Boire un peu de vinaigre dilué après le petit déjeuner et le dîner chaque jour.

L'aescine du Sichuan peut réduire le sucre dans le sang et soulager la constipation (D-H-WrightFlickr)

L’aescine du Sichuan peut réduire le sucre dans le sang et soulager la constipation (D-H-WrightFlickr)

Version anglaise : 20 Detoxifying Foods